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Tarte Protéinée à la Courgette et à la Feta

Tarte Protéinée à la Courgette et à la Feta

😃 Ingrédients :

Pour la pâte :

150 g de farine d’amande ou de farine de blé (pour une version non sans gluten) 🌾

50 g de protéines en poudre (au choix : protéines de pois, de riz, de whey, etc.) 🥛

1 œuf 🥚

2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒

Une pincée de sel 🧂

Pour la garniture :

2 courgettes moyennes, coupées en rondelles fines 🥒

200 g de feta émiettée 🧀

4 œufs 🥚

200 ml de lait (lait de vache, lait d’amande, ou autre) 🥛

Sel et poivre 🧂🌶️

Herbes de Provence (facultatif) 🌿

😄 Instructions :

Préparation de la pâte :

Dans un bol, mélangez la farine d’amande (ou de blé), la poudre de protéines, l’œuf, l’huile d’olive et une pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène.

Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement graissé, en couvrant bien le fond et les bords. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) 🔥.

Précuisson de la pâte :

Faites cuire la pâte à blanc pendant environ 10 minutes au four préchauffé.

Préparation de la garniture :

Pendant ce temps, faites revenir les rondelles de courgette dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Assaisonnez de sel et de poivre.

Dans un bol, battez les œufs et le lait. Ajoutez la feta émiettée et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.

Assemblage de la tarte :

Une fois la pâte précuite, disposez les rondelles de courgette sur le fond de tarte.

Versez délicatement le mélange œufs, lait et feta sur les courgettes.

Cuisson finale :

Enfournez la tarte au four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture ait pris.

Dégustation :

Servez votre délicieuse 🥒 Tarte Protéinée à la Courgette et à la Feta 🧀 avec une salade verte pour un repas léger et gourmand. Bon appétit ! 😄🥗🍽️

Cette tarte est à la fois saine et savoureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner équilibré ! 🌿🥒🧀

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