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Tarte Brocoli et Polenta

🥦🥣🌾🧀🥚🍅🧄🧂🍴

Ingrédients :

  • 🥦 1 brocoli, coupé en petits bouquets
  • 🥣 200 g de polenta
  • 🌾 500 ml d’eau
  • 🧀 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou au choix)
  • 🥚 3 œufs
  • 🍅 200 g de tomates cerises coupées en deux
  • 🧄 2 gousses d’ail, émincées
  • 🧂 Sel et poivre au goût
  • 🍴 Un peu d’huile d’olive

Instructions :

  1. 🥦 Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
  2. 🌾 Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez la polenta en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Réduisez le feu et continuez à remuer jusqu’à ce que la polenta épaississe, cela prendra environ 5 minutes.
  3. 🧀 Retirez la polenta du feu et incorporez le fromage râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  4. 🥚 Battez les œufs dans un bol et ajoutez-les à la polenta. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  5. 🧂 Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. 🥦 Dans un moule à tarte préalablement huilé, étalez la moitié de la préparation à la polenta pour former la base de la tarte.
  7. 🍅 Répartissez les bouquets de brocoli cuits sur la polenta.
  8. 🧄 Ajoutez les gousses d’ail émincées et les tomates cerises coupées en deux sur le brocoli.
  9. 🥦 Recouvrez le tout avec le reste de la préparation à la polenta.
  10. 🍴 Enfournez la tarte au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit bien prise.
  11. 🍴 Servez la tarte au brocoli à la polenta chaude ou à température ambiante.

Dégustez cette délicieuse tarte au brocoli à la polenta, un plat végétarien savoureux ! 🍽️😋

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