Prestige Booking

Your House Booking Website

Salade De Quinoa

👩‍🍳 Ingrédients :

  • 1 tasse de quinoa 🍚
  • 2 tasses d’eau 💧
  • 1 concombre, coupé en dés 🥒
  • 1 poivron rouge, coupé en dés 🫑
  • 1 poignée de tomates cerises, coupées en deux 🍅
  • 1/2 oignon rouge, finement émincé 🧅
  • 1/4 de tasse de persil frais haché 🌿
  • 1/4 de tasse de menthe fraîche hachée 🌱
  • Le jus de 2 citrons 🍋
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 🫒
  • Sel 🧂 et poivre 🌶️, au goût

📝 Instructions :

  1. Cuisson du quinoa :
    • Rincez le quinoa à l’eau froide sous un filet d’eau pour enlever toute amertume.
    • Dans une casserole, portez 2 tasses d’eau à ébullition. Ajoutez le quinoa rincé, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le quinoa soit cuit et que les germes soient visibles. Laissez refroidir.
  2. Préparation des légumes :
    • Pendant que le quinoa cuit et refroidit, préparez les légumes. Coupez le concombre, le poivron rouge, les tomates cerises, l’oignon rouge, le persil et la menthe.
  3. Préparation de la vinaigrette :
    • Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
  4. Assemblage :
    • Dans un grand saladier, combinez le quinoa cuit et refroidi avec les légumes préparés. Mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
  5. Assaisonnement :
    • Versez la vinaigrette sur la salade de quinoa et mélangez pour bien enrober tous les ingrédients.
  6. Refroidissement :
    • Laissez la salade de quinoa reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  7. Service :
    • Servez la salade de quinoa bien fraîche en garnissant de quelques feuilles de menthe fraîche.
  8. Dégustation :
    • Dégustez cette délicieuse salade de quinoa en tant que plat principal végétarien ou en accompagnement pour d’autres plats. C’est sain, rafraîchissant et plein de saveurs ! 🥗🍋🍚🥒🍅🌱

Bon appétit ! 🌿🍴👌

Also Interesting...

Sorry, no results were found.