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Poulet à La Moutarde Et Aux Poireaux

Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet 🍗
  • 2 poireaux, coupés en rondelles 🌱
  • 2 cuillères à soupe de moutarde 🍯
  • 200 ml de bouillon de poulet 🍲
  • 200 ml de crème fraîche 🥛
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
  • 2 gousses d’ail, émincées 🧄
  • Sel 🧂
  • Poivre noir moulu 🧂
  • Persil frais haché pour la garniture 🌿

Instructions :

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5 minutes de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez.
  3. Dans la même poêle, ajoutez les poireaux coupés en rondelles et l’ail émincé. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Incorporez la moutarde et mélangez bien avec les poireaux.
  5. Versez le bouillon de poulet et la crème fraîche dans la poêle, en remuant pour combiner tous les ingrédients.
  6. Remettez les blancs de poulet dans la poêle, en les enfonçant légèrement dans la sauce aux poireaux.
  7. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
  8. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
  9. Garnissez le plat de persil frais haché avant de servir.
  10. Servez le poulet à la moutarde et aux poireaux chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes pour un repas délicieux ! 🍗🌱🍯🍲🥛🫒🧄🧂🌿

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