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l’œuf cocotte en pomme de terre

Ingrédients :

  • 4 pommes de terre moyennes 🥔🥔🥔🥔
  • 4 œufs 🍳🍳🍳🍳
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche 🥄🥄🥄🥄
  • 4 tranches de bacon 🥓🥓🥓🥓
  • 4 brins de ciboulette pour la décoration 🌱🌱🌱🌱
  • Sel et poivre selon votre goût 🧂🧂

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Lavez soigneusement les pommes de terre, puis séchez-les avec un essuie-tout. Enveloppez chaque pomme de terre dans une feuille d’aluminium.
  3. Placez les pommes de terre enveloppées sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsque vous les piquez avec un couteau.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les tranches de bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant et émiettez-les en petits morceaux.
  5. Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.
  6. Une fois refroidies, coupez le haut de chaque pomme de terre et évidez-les délicatement pour créer un petit creux.
  7. Dans chaque pomme de terre, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche, puis cassez un œuf délicatement par-dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  8. Remettez les pommes de terre au four et faites-les cuire pendant encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris mais que le jaune reste coulant.
  9. Une fois cuits, sortez les œufs cocotte du four et garnissez-les de bacon émietté et de ciboulette hachée.
  10. Servez chaud, et dégustez votre délicieux œuf cocotte en pomme de terre ! 🍴😋🥚🥔

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