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Gratin De Pomme De Terre Fondant Protéiné

Ingrédients :

  • 🥔 1 kg de pommes de terre
  • 🥛 500 ml de lait
  • 🧀 200 g de fromage râpé
  • 🥚 4 œufs
  • 🥄 2 cuillères à soupe de protéine en poudre (protéine de lactosérum ou protéine végétalienne)
  • 🧄 2 gousses d’ail, hachées
  • 🧅 1 oignon, haché
  • 🌿 Herbes de Provence
  • 🧂 Sel et poivre au goût
  • 🍽️ Beurre pour le moule

Instructions :

  1. 🥔 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
  2. 🍲 Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais ne le portez pas à ébullition. Ajoutez les protéines en poudre et mélangez bien pour les dissoudre.
  3. 🧈 Beurrez un plat de cuisson allant au four.
  4. 🧅 Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  5. 🥔 Disposez une couche de pommes de terre dans le plat beurré. Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre, puis ajoutez une partie de l’oignon et de l’ail sautés.
  6. 🧀 Saupoudrez de fromage râpé.
  7. 🥚 Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
  8. 🥛 Versez le mélange de lait et de protéines sur les pommes de terre.
  9. 🍽️ Enfournez le plat dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
  10. 🍽️ Servez chaud et savourez votre délicieux gratin de pomme de terre fondant protéiné !

Ce gratin est une délicieuse façon de combiner des pommes de terre crémeuses et de la protéine pour un plat riche en saveurs et en nutriments. 😋🥔🧀🥛🍽️

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