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Gratin De Cabillaud

🐟🥔🧀🥛🧅🧄🧂🍴

Ingrédients :

  • 🐟 500 g de filets de cabillaud
  • 🥔 500 g de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles
  • 🧀 200 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou au choix)
  • 🥛 250 ml de lait
  • 🧅 1 oignon, haché
  • 🧄 2 gousses d’ail, émincées
  • 🧂 Sel et poivre au goût
  • 🍴 Un peu de beurre pour le plat

Instructions :

  1. 🥔 Faites cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Réservez.
  2. 🐟 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  3. 🧅 Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché et l’ail émincé dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  4. 🐟 Coupez les filets de cabillaud en morceaux.
  5. 🧅 Ajoutez les morceaux de cabillaud à la poêle et faites-les revenir brièvement jusqu’à ce qu’ils deviennent opaques.
  6. 🧂 Assaisonnez le mélange d’oignon, d’ail et de cabillaud avec du sel et du poivre au goût. Réservez.
  7. 🥛 Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux sans le faire bouillir.
  8. 🧂 Assaisonnez le lait chaud avec du sel et du poivre.
  9. 🥔 Disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond d’un plat à gratin beurré.
  10. 🐟 Répartissez le mélange de cabillaud, d’oignon et d’ail sur les pommes de terre.
  11. 🧀 Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus du gratin.
  12. 🥛 Versez doucement le lait chaud sur le gratin.
  13. 🥔 Répétez ces étapes pour créer plusieurs couches de pommes de terre, de cabillaud et de fromage.
  14. 🥛 Terminez par une couche de lait.
  15. 🍴 Enfournez le plat au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
  16. 🍴 Servez le gratin de cabillaud chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes de saison.

Dégustez ce délicieux gratin de cabillaud, un plat réconfortant et savoureux ! 🍽️😋

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