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Clafoutis Au Jambon, Petits-pois Et Boursin

👩‍🍳 Ingrédients :

  • 200 g de jambon cuit en dés 🍖
  • 150 g de petits pois cuits 🌱
  • 150 g de fromage Boursin (ou autre fromage à l’ail et aux fines herbes) 🧀
  • 3 œufs 🥚
  • 250 ml de lait 🥛
  • 100 g de farine 🌾
  • 1 pincée de sel 🧂
  • 1 pincée de poivre 🌶️
  • 1 pincée de noix de muscade râpée 🌰

📝 Instructions :

  1. Préchauffez le four :
    • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Préparation des ingrédients :
    • Coupez le jambon en dés.
    • Assurez-vous que les petits pois sont cuits et égouttés.
    • Coupez le fromage Boursin en petits morceaux.
  3. Préparation de l’appareil :
    • Dans un saladier, battez les œufs.
    • Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
    • Incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
    • Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade râpée. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Assemblage :
    • Répartissez les dés de jambon et les petits pois dans un plat allant au four préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
    • Parsemez les morceaux de Boursin sur le jambon et les petits pois.
  5. Versage de l’appareil :
    • Versez délicatement l’appareil (mélange œufs, farine, lait, épices) sur les ingrédients du plat.
  6. Cuisson au four :
    • Enfournez le plat au four préchauffé à 180°C.
    • Laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
  7. Refroidissement :
    • Laissez refroidir légèrement avant de découper en parts et de servir.
  8. Dégustation :
    • Dégustez ce délicieux clafoutis au jambon, petits pois et Boursin chaud ou tiède en plat principal, accompagné d’une salade verte. C’est une option savoureuse et facile à préparer ! 🍽️🥓🧀🥚🥛

Bon appétit ! 😋👌

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